Air-G エフエム北海道 Sparkle Sparkler で紹介されます!

本日AIR-G Sparkle Sparkler 13:00より
CafeBlue パンナッツを紹介して頂きます!
どうせなら現物あったほうがいいっしょ!ってことでお届けに!
是非、AIR-G 13:30頃~ですがお聞きいただけましたら幸いです。
松尾さん!!シャツ!!一応突っ込んどく・・・・・

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# by cafeblue-moiwayam | 2014-04-22 12:16 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

本日のプレート エッグベネディクト

本日のプレート!エッグベネディクト
生ハムとサーモン、アボカド、フライドオニオンをマフィンではなく、エグヴイグのバゲットに乗せました。
どうも、マフィンのエッグベネディクトは好きになれなかった!なんて方も多いと思うんですが、どうでしょうか?
エグヴイグのバゲットがあるのでこれに乗せたら最強だと自負しておりますσ(^_^;)
生ハムにサーモン、アボカドもベタではありますが、賑やかで、楽しくて、爽やか、濃厚で、軟くて、硬くて、トロトロ。もう、いいとこ取りの塊です!
ニューヨークの某「朝食の女王」、や某「世界一の朝食」よりも日本人的には良いと・・・・(^_^;)
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# by cafeblue-moiwayam | 2014-04-19 12:37 | メニュー | Trackback | Comments(0)

4月、5月のお休みのお知らせ

■4月のお休み
   4月7日月曜日|連休です|
   4月8日火曜日|連休です|
   4月14日月曜日
   4月21日月曜日
   4月28日月曜日


■5月のお休み
GW 5/3--5/6は休まず営業しております!
 5月7日水曜日(連休明けにお休みです)
   5月12日月曜日|連休|
   5月13日火曜日|連休|
   5月19日月曜日
   5月26日月曜日

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
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# by cafeblue-moiwayam | 2014-04-04 22:59 | 今月のお休み | Trackback | Comments(0)

春の限定メニュー 4月

いよいよ4月。
消費税の増税に、大変恐縮ですが先にお知らせさせていただきました価格の改定。
あまりよろしくない出来事ではありますが、

しかし、4月の限定商品は春の爽やかさがたっぷりです。

4月1日よりご提供です。
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また、PANNATS パンナッツ(パンケーキ・ドーナッツ)も販売開始です。
ただし、試験販売でまだご提供数量が少ないのでお一人様2個までの販売とさせていただきます。
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シナモンシュガーと、グレイズ の二種類のみとなります。
各¥300


Facebook
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# by cafeblue-moiwayam | 2014-03-31 20:50 | メニュー | Trackback | Comments(0)

PANNATS パンナッツ(パンケーキドーナッツ)4月販売開始

PANNATS(パンナッツ) テイクアウト専用になります。

パンケーキを揚げてドーナッツにしました。
当分の間は試験的に販売ですので数量は20個程度しかご用意できません。
ご了承ください。尚、お一人様購入数量を制限させていただく場合がございます。

・作りたてはふわふわ感が更に増してなんとも言えない食感です。
シナモンシュガー、バニラグレイズの二種類のみ
各¥300
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*タマゴのタルタルサンドは試作品です。近日発売!¥350

2014年4月1日より販売開始です。
テイクアウト専用となります。
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# by cafeblue-moiwayam | 2014-03-30 20:40 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

お知らせ(3月20から3月22日は ご飯ものお休み)

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久しぶりに暖かいですね~

3月20日~3月22日はチーフシェフが身内の結婚式ではるか遠くへ行くため、
この3日間はご飯ものなどをお休みさせて頂きます。

パンケーキ・ワッフル、ドリンクなどは通常通りご提供させて頂いております。
ただ、このようなことで品切れが早まると思われます。

御迷惑をおかけします。


尚、3月23日より通常どおり開始致します。

ご不便をおかけします。
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# by cafeblue-moiwayam | 2014-03-19 15:55 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

記事追記訂正のお知らせ

-----------◆記事変更事項◆---------------------------------------------
追加のお知らせです。
実質3%の値上げのかたちとなります。現在の表記の価格にお会計時に8%の消費税が加算されます。
と、この記事に書いてありますが、

(正)>>メニュ価格も変更になりますので、変更価格+消費税分、現在の価格より高くなってしまいます。
メニュー表示価格は約 ¥20~¥100前後の価格変更と思います。
消費税も上がり大変なこの状況で大変申し訳ございません。
実際に原材料価格の高騰も止まらず円安も解消されずという状況です。
御理解いただけますと幸いです。
----------------------------記事変更終了-------------------------


4月から消費税について
編集 | 削除
まだ雪が多い札幌ですが
3月も残すところ14日。

そして4月1日より消費税が5%から8%になります。
現在までは内税として消費税を頂いておりましたが、4月1日より外税とさせて頂くこととなりました。
そして大変心苦しいのですが、実質3%の値上げのかたちとなります。
現在の表記の価格にお会計時に8%の消費税が加算されます。

毎月各取引先様よりも値上げの価格の改定や値上げなども頻繁にあります。
電気料や、小麦の取引価格なども頻繁に変動し、円安の影響もあり安くなること無く毎月高くなっております。
品質を落とすことは本意ではありませんので、このような価格設定に御理解を頂けましたら幸いです。
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# by cafeblue-moiwayam | 2014-03-19 11:09 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

4月から消費税について

まだ雪が多い札幌ですが
3月も残すところ14日。

そして4月1日より消費税が5%から8%になります。
現在までは内税として消費税を頂いておりましたが、4月1日より外税とさせて頂くこととなりました。
そして大変心苦しいのですが、実質3%の値上げのかたちとなります。
現在の表記の価格にお会計時に8%の消費税が加算されます。

毎月各取引先様よりも値上げの価格の改定や値上げなども頻繁にあります。
電気料や、小麦の取引価格なども頻繁に変動し、円安の影響もあり安くなること無く毎月高くなっております。
品質を落とすことは本意ではありませんので、このような価格設定に御理解を頂けましたら幸いです。


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2014年3月17日
カフェブルー

T・MURAI
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# by cafeblue-moiwayam | 2014-03-17 17:10 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

今週定休日は連休となっております。

3月10日(月)〜3月11日(火)
お休みとなっております。

ご不便をお掛けしてしまいます、申し訳ございません。
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# by cafeblue-moiwayam | 2014-03-08 21:31 | 今月のお休み | Trackback | Comments(0)

3月のお休み

三月のお休みは下記の通りです。
3/10-3/11 は連休となっております。
ご不便をおかけいたします事を御容赦ください。m(__)m


お休み--------------------------------------
3/3(月)
3/10(月)連休
3/11(火)連休
3/17(月)
3/24(月)
3/31(月)

-----------------------------------------------------------
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# by cafeblue-moiwayam | 2014-03-05 13:06 | 今月のお休み | Trackback | Comments(0)

「パンナッツ」PANNUT

三月になってまた寒くなってしまいましたが、ちょっと熱いい情熱を入れた商品が登場予定です!

パンケーキをドーナッツにしてみました。

その名も、

「パンナッツ」PANNUT

テイクアウト専用とさせていただく予定です。
近日販売予定です!


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ニューヨークへ行った際に行きたくてもなかなか買いに行けなかったものがありました。

ドミニクアンセルベーカリーの「クロナッツ」という、クロワッサン生地を油で揚げたドーナッツです。
パリの名店「フォション」やニューヨークの3星レストランを経て自分のお店を開店したドミニク・アンセルさんのベーカリーで売っています。
その経歴がドミニクさんの情熱と商品やお客さんに対する考え方でしょうね~
人気が絶えることなくずーっと話題だということです。

なんで行けなかったかと言うと、お店の開店は8時で行列は朝6時からで、
すぐに完売! ということなのです。
そんな朝早くから行けないし・・・・・
2月に行った時はそりゃ~寒くて雪も降っていて・・・・・・・
近所にお店を出している知り合いに聞いたら「今時期なんか寒いしもう並んでいないよ!」と言われました。
これはチャンス到来か?あとは朝起きれるか?

幸い時差ボケが全く治らず、ホテルへ戻ると一瞬でベッドに横たわり、
夜中から起きてしまい朝まで全く寝れる気配なし。
ホテルからも地下鉄使って15分くらい。しかし、-10℃くらいはあろうかという気温。
寒さには慣れているけどそんな気温の中行列なんていやだけど、朝5時くらいに起きちゃっているので行くしかないです!
でも、せいぜい1時間前で十分だろうと思い朝7時にホテルを出発。
なんと、すでに30~40人くらい並んでいるではないですか!!!寒くて何度帰ろうかと思ったことか。
時計を見ても壊れているんじゃないか?と思うほど時間がたつのが遅く感じる。
開店時間が近づいてきた頃にお店のスタッフが人数を数え最初にお店に入れる班の最後尾の人にバゲットを渡して目印にしていました。
おなかすいていたら食ってしまいそうですが・・・・
そして、ホットショコラと、小さなお菓子パンを行列に配ってくれます。
なんともアメリカらしからぬ凄いサービスですね~
美味しさと気持ちと情熱が並ぶの嫌いなはずのニューヨーカーをも、この大行列を作っているんじゃないかな?

そうこうしているとやっと室内へ。現在一人二個までの販売です。
本当はもっと買ってお土産にしたかったんですがちょっと無理ですね~
ちなみに、クロナッツ以外のパンは並ぶことなく買うことができます。
パンも当然素晴らしい美味しさです。どれもレベル高くて美味しいです!
DKAというクイニーアマンも美味しいです!DKA(Dominique's Kougn Amann)

そして、クロナッツ(Cronut)

食べてびっくり!
これはならぶわな~衝撃的なバランス取れた食感です。

表面は硬い!カリカリですが中は何層にもなった柔らかいミルフィーユ状のクロワッサンの生地。
出しゃばり過ぎないクリームと、甘すぎないシュガーをふってある。次の日も忘れられない味と食感に。
後日また朝早くから買いに行ってしまいました!!!(^^ゞ そして今でも忘れられない感覚が残っているので行けるならすぐにでも行って毎日並びたい!そんな衝撃を受けました。

で、日本に帰ってきてから パティシエール ayakoにこの思いを語り、
嘆願しての思いを形にしてくれました!
クロナッツとは、違ってクロワッサン生地ではない、まったく違った内容ですが、
その情熱はパンナッツも同じです!
きっと今まで食べた事のない食感です。
皆さまもこの食感に共感頂けましたら幸いです。


Thank You! AYAKO!!


是非ご賞味ください。
テイクアウト専用で近日登場の予定でございます。


ドミニク・アンセル・ベーカリー
http://dominiqueansel.com/



T-Murai


**************
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# by cafeblue-moiwayam | 2014-03-05 12:15 | メニュー | Trackback | Comments(0)

3月の限定メニュー

やっと寒さも和らぎ春が恋しくなってきました。
3月の限定メニューのご紹介です。

滑らかで濃厚なキャラメルチーズケーキをメインに
胡桃のプラリネでカリカリ食感と香ばしさをプラスしました。
口どけの良いクッキーは生クリームとアイスとご一緒に!

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*プラリネ (Praline)
焙煎したナッツ類(主にヘーゼルナッツやアーモンド)に加熱した砂糖を和えてカラメル化(カラメリゼ)したもの。製菓原料として使用される。 粉砕・ペースト化したものや、焙煎したナッツのペーストと砂糖との混合物を指すこともある。プラリネは、元々はフランスの貴族・外交官・軍人のセザール・ガブリエル・ド・ショワズール=プラズランの料理人のクレマン・ラサーニュ (Clément Lassagne) によって 17世紀に考案されたもので、プラズランに因んで Prasline と名づけられたものが転じて Praline になったとされる[1]。日本で一般的になったプラリネという読みはドイツ語読みであり、英語ではプラーリンまたはプレイリン、フランス語ではプラリーヌといった読みとなり、単純に「砂糖で覆われた」という意味でも使う場合もある。
wikipediaより

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# by cafeblue-moiwayam | 2014-03-01 12:39 | メニュー | Trackback | Comments(0)

2月定休日と臨時休業のお知らせ

ソチ五輪も日本選手の大健闘で寝不足ぎみですが、
同じような状況の方も多いのではないでしょうか?

また、関東、東京の大雪にも驚きです。
さすがに札幌でも一気に降られると麻痺してしまいますね~
今年は世界的に異常なくらいの積雪です。

先日雑貨の展示会で行っておりましたNEWYORKでもこれまでにない積雪とかで・・・・
それも、ずーっと気温が上がらず氷点下のままらしいです。
それでも道路はすぐに除雪して塩をまいて雪を溶かしています。
その塩もなんだか凄いのを使っています。
北海道では融雪剤で小さな粒々ですが、NEWYORKでは岩塩の様な、ガラスの破片か?と思うような凄いのをまいています。
ホテルやレストランなどのお客さん商売の店先も各自まいて除雪していました。

こりゃぁ多めに降ってもなんだか慣れていて東京よりも対応できているような。
除雪車だって凄いです、ゴミ収集車(とはいっても日本と違ってでかいトラックに除雪用の器具つけて
道路の除雪しています。専用の除雪車ではないんです。
寒さは北海道のほうが寒いとは思いますが、風が冷たいです。
とにかく、そろそろ雪や寒さも・・もういいかな~
除雪も大変だし・・・・・m(__)m


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なんか、肝心のごみは置きっぱなしなんですが・・・・・除雪優先か?

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路上駐車の車は道路の除雪の雪で出れなくなります(笑)
日本のように置いてある車に配慮はありません・・・・・・



さて、先日もお知らせいたしましたが今月2月は定休日に加え1日臨時休業がございす。
改めてお知らせ申し上げます。
ご不便をおかけいたしますが、宜しくお願い申し上げます。

今週、明日と明後日
2月17-18日は、お休みになっております!


2月 臨時休業  2月18日(火曜日)は臨時休業とさせていただきます。


定休日 
2月3日(月曜) 定休日
2月10日(月曜)定休日
2月17日(月曜)定休日
2月18日(火曜)*臨時休業
2月24日(月曜)定休日


宜しくお願いいたしますm(__)m
T-MURAI

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# by cafeblue-moiwayam | 2014-02-16 18:52 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

2月の臨時休業と定休日のお知らせ

年末から新年にかけてやはり雪が降り、
やっぱりいつもと同じくらいの降雪量になりましたね。

あ、もう遅すぎですが、
あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。


バタバタとしており、本年度初の記事UPです。
もう1月も後半・・・・・

一応この後1月の定休日は、
27日(月曜)です。

2月が通常の定休日と臨時休業がございます。ご不便をおかけしますが宜しくお願い致します。


2月 臨時休業  2月18日(火曜日)は臨時休業とさせていただきます。


定休日 
2月3日(月曜)
2月10日(月曜)
2月17日(月曜)
2月18日(火曜)*臨時休業
2月24日(月曜)


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2月といえば、、、、バレンタインデイの季節!
バレンタイン限定では無いのですが、バレンタインを意識したパンケーキを只今試作中です。
写真だけ御紹介しちゃいます!
■アールグレイティー・ショコラ
アールグレイで香を付けたチョコレートソース、濃厚なトリュフに甘酸っぱい苺を合わせてあります。

近日登場予定です!!!
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# by cafeblue-moiwayam | 2014-01-22 10:05 | 今月のお休み | Trackback | Comments(0)

年末年始の営業のご案内

今年も残すところあと少し。
皆さまはどんな一年だったでしょうか?

CafeBlueは、皆さまのおかげさまで大変賑わい
とても充実した一年を過ごさせていただきました。
感謝いたします。
ありがとうございました。

また来年も宜しくお願い申し上げます。

皆さまもよいお年をお迎えくださいますように
心より願っております。


年始年末の営業を改めてご連絡させて頂きます。

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# by cafeblue-moiwayam | 2013-12-26 12:00 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

ランチメニュー フライドチキンプレート(期間限定)

やっと雪も積もり?
寒くなり?
冬らしい冬になりましたね~
もうすぐクリスマスだし、クリスマスに雪が無いのも非常に寂しい。
ホワイトクリスマスでクリスマスを迎えれそうですね。

今月末日までの限定で、
フライドチキンのランチプレートをご提供させて頂いております。

メニューには写真が載っておりませんが、web,Blog,Facebook、などでご確認ください。

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これ、かなり美味しいです。スパイスも程よく効いております。
外はカリカリで、中は柔らかく。
食感の強弱は重要な美味しさの要素!!!(^^ゞ

トマトのハニーマリネ、見た目も楽しませてくれます。もちろん、美味しさも最高ですよ~

スープとフライドポテト
それと、ソフトドリンクがついています。


◎手作りフォカッチャ(数量限定)又は、十穀米 より選んでください。

フォカッチャはチーフシェフが手作りで作っておりますので、
数量は限定させて頂きます。ご了承ください。

★ フライドチキン・プレート ★ ¥1.200
<<12月末頃まで>>


年末年始営業ののおしらせ================================

2013年12月のお休み  12/2  12/9 12/16 12/24(振替で火曜日) 12/30 12/31

年内の営業 12月29日(日)まで

お休み12月30日より 2014年1月3日まで 5日間お休み

新年の営業 1月4日より営業

宜しくお願い申し上げます。
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-12-13 18:49 | メニュー | Trackback | Comments(0)

Christmas限定メニュー ホワイトブラン

もう、街中もクリスマスムードがいっぱいです!
今年もクリスマス限定のメニューが登場です。
11月30日 土曜日 より 12月25日までを予定しております。
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今年はちょっと大人な感じに仕上げています。
ソースにはワインを使い、ホワイトチョコレートにラズベリーを練りこんでいます。
甘さを抑え、さっぱりした味わいになっています。

クリスマスまでの限定です。
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-11-27 10:00 | メニュー | Trackback | Comments(2)

本日は振替定休日です!11月のお休み

本日(11/5)は、月曜日が祝日だったためお休みになっております。

宜しくお願い致します。




11月のお休みです。
11/5 定休日(11/4は祝日の為営業しております)
11/11 定休日
11/18 定休日
11/25 定休日
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-11-05 13:24 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

本日より通常営業です

メニュー変更のため臨時休業をさせていただいておりましたが、
本日より通常営業を始めさせていただきます。

食事メニューを大幅に変更しました。
簡単ではございますが一部ご紹介させていただきます。
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皆様のご来店をお待ちしております!
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-11-01 08:36 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

休業期間
=========
10月29日より
10月31日まで 
=========


新しいメニューに切り替えの試作を最終調整作業の為
お休みとさせていただきます
申し訳ございません。
ご不便をお掛けいたします
よろしくお願いいたします。

尚、11月1日より 通常営業とさせていただきます。

食事系のメニューがほぼ全面的に新しくなります。

新メニューの一部ご紹介。
(試作品の写真です。ご提供するときには写真と異なることがあります)
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11月1日より通常の営業とさせていただきます。
よろしくお願い申し上げます。
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-10-28 23:58 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

HO 別冊に掲載されています。

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2013年10月10日発売 Vol.別冊 ─ 780yen(税込)
HO(ほ)札幌10区秘密のご近所グルメ


写真が凄く良くて、紹介しているお店の空気や匂い、音までも伝わって来るような雰囲気の記事で大好きな雑誌。
創刊号から持っています。




そんな雑誌に掲載されるのは嬉しく、光栄です。


そう、HO片手にはぐれカフェ探索行きましたね〜 北海道内いたる所へ。
一番遠い所だと釧路方面。

是非、ご覧ください。
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-10-16 09:11 | Trackback | Comments(0)

本日は振替定休日です!

10月15日は振替の定休日になっております。

宜しくお願い致します。

また、来週


10月28日より
10月31日

メニュー入れ替えの為の試作で
臨時休業となります。
御迷惑をおかけします。
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-10-15 11:06 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

本日より ご飯メニュー休止のお知らせ

11月にメニューを一新するために

10月1日よりご飯のメニューを休止させて頂きます。
皆さまにはご迷惑をおかけいたします。

11月1日より新たに新メニューにするべく1ヶ月間現状の
ご飯ものメニューを休止して開発期間とさせていただきます。

また、10月28日(月)より 10月31日(木)まで 臨時休業とさせていただきます。
この期間にすべてのメニューの最終調整を行い 

11月1日(金)より 新メニューでスタートをさせて頂きます。

尚、パンケーキ、ワッフル、などのスイーツ系、ドリンクなどは10月中も通常通り販売いたしております。
11月1日からは更に進化させ、パワーーアップした形で皆さまをお迎えする予定でございます。

宜しくお願い申し上げます。


T.Murai 
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-10-01 11:45 | おしらせ | Trackback | Comments(4)

雑誌 HOの取材

本日、HO の取材。
創刊号から買っている大好きな雑誌。
ピックアップするお店も凄く良いし、写真も素晴らしい。
その場の情景や匂いまでも感じてしまうような雰囲気の写真も良いです。
そういや、はぐれカフェなんかHOを片手に行ったこともよくあったな〜

ついに来てくれたか!

10/10日発売の別冊との事です。
二週間後?
凄い編集力!

そして、取材も入念です。
また、発売近辺にお知らせさせて頂きます。
http://www.toho-ho.jp/
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-09-25 21:04 | 日々できごと | Trackback | Comments(0)

本日、定休日です  9/24(火曜日)

昨日が振替休日だった為、
9月24日(火曜日)はお休みです。

本日定休日になっております。

明日から通常営業になっております。
宜しくお願い致します。
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-09-24 10:03 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

9月の定休日のお知らせ

本日は定休日になっております!(9月9日)

9月2日(月曜日)

9月9日(月曜日)

9月17日(16日月曜日は祭日の為火曜日が定休日です)

9月24日(23日月曜日は祭日の為火曜日が定休日です)

9月30日(月曜日)


宜しくお願い致します!
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-09-09 11:52 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

一日一カフェ New York END

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一日一カフェNewYork
もう、帰国してしまったので
終了と、させて頂きます。
尚、写真整理しながら 
Facebook のアルバムの形で追加して行きます。
簡単なキャプション、説明、URLなどもつけておきます。
ニューヨークへ行かれる方かがいましたら参考になれば幸いです。

Facebook cafeblue New York一日一カフェ巡り
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-08-27 14:39 | 他のカフェも見てみよう | Trackback | Comments(0)

一日一カフェ New York vol.4

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ブルックリン One Girl Cookies

ワンス・アポン・ア・タイム・イン・アメリカ
と、言う映画をご存知でしょうか?ロバートデニーロ主演のギャング映画です。
禁酒法の時代を設定にしたユダヤ人ギャングの人生を描いた作品です。
その映画で雨が降る中、銃撃戦が始るシーンがあります。そのシーンが衝撃的なんです。
そのシーンがブルックリンでマンハッタンブリッジを背にした背景で実際に今でもその雰囲気を味わえます。
今でもその雰囲気を味わいたくその映画を知っている人達が、少ないが世界中から来ているだろうな?と、
思ったら世界中から凄い来ていました。

そのシーンの舞台となった場所からすぐにある


ONE GIRL COOKIES

ここのお店の看板メニュー
マカロンの様なウーピーパイ
なんでも、メイン州アーミッシュ と、いうところに伝わるお菓子ということです。
柔らかいクッキーに、甘さは控え目のクリームが入っています。これは何個でも食べれちゃいそう。
他にもケーキ、クッキーもあります。お値段もアップタウンやミッドタウン。
マンハッタンにに比べると凄くお安い感じで、コヒー入れても$10でお釣りきたはず。
アイスコーヒーの氷もコヒー氷です。細かな所にこだわりが感じます。

帰りはブルックリンブリッジを歩いてマンハッタンへなんてのも良いですよ。
歩いて来るのもいいし、往復で歩くのも良いですよ。何キロ有るんだろう!
イーストリバーを横切るんだから普通は歩かない様な距離だと思いますが、
素晴らしすぎる光景がズーッと視界に入り続ける訳で、
先日のチェルシー・マーケット付近のハイラインも同じように歩き続けるんですが
景色はこちらがダイナミックでスケールのデカさはケタ違い。
写真何枚撮っても足りないくらい。。
最後には
もう終わりか。。。。。
なんて、凄くいい映画を見た時と同じ感じです。
その景色は別の日にシェアリングでご紹介でも。


しかし、すごいもの造ったなーと想わずにはいられ無い。それも100年以上前に。
昔の建造物群が今のニューヨークの象徴でも有ったり。

とにかく世界一素晴らしくてエネルギッシュ!
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-08-22 17:32 | 他のカフェも見てみよう | Trackback | Comments(0)

一日一カフェ New York vol,3

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今日は朝にリアルタイムに書いています。
本日、言い訳は無し。

ホテルからセントラルパークをアップタウン方向へ少し歩いた所に見つけたイタリアンのお店。

生ハムとモッツァレラをパニーニで
それとアイスコーヒー

パニーニの生地はオリーブオイルも程よくとても美味しい。
ただ、生ハムの塩分がキツく生ハムを少し間引きしながら食べています。
昨日晩ご飯を友人と食べた時なに、『アップタウンは昔ながらのニューヨークの味のお店が多く、ダウンタウンはヘルシーな今流行りのお店が』と、言っていた通り^ ^
まあ、初日と、今日も昔ながらの朝食になりました。

実は、今日の本題はここから。
本日のお店の料理はさておき、カフェでの席の選び方について。

朝早かったため、自由に席選びで来ました。

天気が良く、
アウトサイド。
店の外の席。

出来れば交差点があり、
尚、その交差点を眺めれれば最高の席となるでしょう。

なぜ?

ニューヨークは人種のるつぼ。
サラダボールと、昔は呼ばれていました。
今は言われているだろうか?
とにかく様々な人種の人達が昔から受け入れていましたから
詳しくは、
http://ja.wikipedia.org/wiki/ニューヨーク

とにかく10分観れば10分のドラマだ、
1時間見ていればもう、小説を書けるんじゃないか?と、言うような物語がある。
特に交差点は東西南北から人がやって来るので一方向を観ている四倍楽しむことが出来ます。
ダンディーなホームレスがいたり、
何か奇声を発しながら歩くやつ、
夏なのに毛皮を着ている人。

人種も様々だから、国当てクイズなんかも出来る!
ユダヤ系、アラブ系、インド人、イタリア人、フランス人、
メキシコ、イギリス人にアイルランド系、ヴェトナム、
アフリカ系、中国、韓国、日本人!
日本人が来たらHi!と、片手を上げてみよう。
なんだ?こいつ。
みたいなリアクションされます。
日本人は大抵警戒心がつよいはず!
良いリアクション帰って来たら
一緒に晩飯でも行ける関係になれるかも?

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人ウオッチングは世界でも1番楽いところだと思います。
街中で、最近あまり見ない様な気もするけど
ストリートパフォーマンス、公園や、地下鉄駅のホーム
地下鉄車内まで!
ビックリする程上手い人もいたりする。
そんなパフォーマンスをしている人はチップも観客も凄い!
人を喜ばせて対価を貰う。
感動したら対価を払う。
とにかくそんな道端エンターテイメントも超一流がいたりすると
また明日もいるかい?
と、聞きまた見に行きたくなったりもする。

飽き用が無い街。

本日は
カフェでの楽しみでした。

T.MURAI

この記事はFacebookの再投稿版です。
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# by cafeblue-moiwayam | 2013-08-17 17:11 | 他のカフェも見てみよう | Trackback | Comments(0)

一日一カフェ Vol.2 New York

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一日一カフェ NewYork Vol,2

こんばんは!
こちら、只今夜中の1時を過ぎた所。一日一カフェ。
結構しんどい事がわかりました。

毎日言い訳からですいません。
まあ、このスタイルも悪くはないでしょ?

さて、今日の言い訳。
なんで、しんどいか?
今日は晩御飯をニューヨークに住んでいる友達夫婦と一緒に行きました。
まず、BAR で飲む、
食事で飲む。
あまり飲めないのに
久しぶりの再会で盛り上がる、
話がはずむでしょ?
喉渇くでしょ?
飲むでしょ?
酔うしょ?

ご飯食べにいくでしょ?
更に盛り上がるでしょ?
お腹いっぱいになるでしょ、
お酒また呑むしょ!
ダウン寸前!

ホテルに戻りベッドにまず横に、
寝ちゃうでしょ、

普通ならこれでthe end
一日一カフェ 一日でボツ!


でも、ここからが偉い!^ ^

偶然にも、
今起きて、
これ書いている!

まあ、思考脳力最低な状態なので誤字や不適切な表現もあると思われます。

ここからは貴方の判断でご覧ください。苦情は現在受け付けておりません。悪しからず。

ここからが本題

今日のカフェはどこにしようかいまだに迷っています。
そして、基本は今日行ったカフェだけ!と、自分の中で決めているので、
ここも、あそこも紹介したいけど、今日の一軒が意味あるのです。
また、今日何軒か行ったので、他は明日に!なんてのも反則と、考えています。

様々な要素で、今日紹介します。
一番良かった、
美味しかったと、
言う事もいいですが、
今日を振り返ると、
単純に心に残るだろうな〜
って要素が大きく個人的思い入れや趣向です。
実は今日はダウンタウンのチェルシーマーケットへ行きました。
昔、精肉などの加工工場跡を再開発でショッピングセンターにしてあるんです。
カフェやレストラン、雑貨屋、
オリーブ油の専門店、
ニューヨークで1番大きいロブスターを扱うお店、
など様々なおしゃれなお店作りです。

日本でここまでセンスの良い構成できるだろうか?
ただ、大阪駅に最近オープンした巨大ショッピングセンターは、
一部ここを参考にしているとも言われています。

世界中から調査にくるほど素晴らしいスタイルに出来ています。

ニューヨークへ来る機会がありましたら、是非丸一日はここを予定にいれても宜しいと思います。
ハイラインと言う空中散歩道みたいのがあります。これこそが日本で絶対無理だろう?
むかし、精肉工場などの荷物を運んだりするために貨車の引き込み線が高架になっていたんです。
100年以上前からですよ!
そう、ニューヨークの昔の写真見たら鉄の橋を自動車が走っている。その頃日本は?
江戸時代か〜!(◎_◎;)
違いすぎるだろ?
って思うよな〜

その引き込み線を遊歩道にしています。その距離も半端ないです。
そして今も補修補強工事を行い伸ばすようです。

壊すのは簡単ですが、
古いものを再利用するって凄く費用や情熱が必要です。

その大変さを感じつつも、いたるところに、休憩スペースも十分すぎるくらいあり、
クラシックアイスを売っているワゴンがあったり、100年前を思わせる制服を着てスイーツを売っているワゴンがあったり。
とにかく、なにかやっつけで持って来たとかじゃないんですね。

そして、ビルの三階くらいから眺めるマンハッタン。
全く違った景観です。
途中、エンパイアステートビルディングや、クライスラービルなども顔をだします。
チェルシーマーケットを見て、ハイパークを端から端まで見ると丁度晩御飯に丁度いい時間になると思います。

さて、今日のカフェは?

チェルシーマーケットの中にある

ナインストリートエスプレッソ



http://ninthstreetespresso.com/Ninth_Street_Espresso/Welcome.html

友人が働いているんで、
ここ紹介しない訳にはいかない。そして、美味しいスペシャリティコーヒーが飲めます。
スタンディングですが、ハイラインに一緒に持ち出すもよし、マーケット内にも椅子があったりもします。

とにかく、ニューヨークでも最高に美味いコーヒーが飲めますから、 是非寄ってみてください。

札幌から来た!
と、言ったらみんな喜んでくれる事でしょう。!

名前出していいか?
聞かなかったので
今日のところは伏せておきます。
明日、食事を一緒にしますから
その際聞いてみます。

では、今日はこの辺で!

T.Murai


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# by cafeblue-moiwayam | 2013-08-16 00:50 | 他のカフェも見てみよう | Trackback | Comments(0)

札幌は藻岩山の麓にある古民家をリノベーションして作ったカフェです。


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