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3月の限定メニュー

やっと寒さも和らぎ春が恋しくなってきました。
3月の限定メニューのご紹介です。

滑らかで濃厚なキャラメルチーズケーキをメインに
胡桃のプラリネでカリカリ食感と香ばしさをプラスしました。
口どけの良いクッキーは生クリームとアイスとご一緒に!

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*プラリネ (Praline)
焙煎したナッツ類(主にヘーゼルナッツやアーモンド)に加熱した砂糖を和えてカラメル化(カラメリゼ)したもの。製菓原料として使用される。 粉砕・ペースト化したものや、焙煎したナッツのペーストと砂糖との混合物を指すこともある。プラリネは、元々はフランスの貴族・外交官・軍人のセザール・ガブリエル・ド・ショワズール=プラズランの料理人のクレマン・ラサーニュ (Clément Lassagne) によって 17世紀に考案されたもので、プラズランに因んで Prasline と名づけられたものが転じて Praline になったとされる[1]。日本で一般的になったプラリネという読みはドイツ語読みであり、英語ではプラーリンまたはプレイリン、フランス語ではプラリーヌといった読みとなり、単純に「砂糖で覆われた」という意味でも使う場合もある。
wikipediaより

by cafeblue-moiwayam | 2014-03-01 12:39 | メニュー | Trackback | Comments(0)

雑誌の取材など

先月、6月と今月7月に雑誌やTVの取材などが
何件かありましたので簡単にご紹介をさせて頂きます。

★InRed(宝島社)
「InRed特別編集”たのしい!北海道」
掲載スペースは小さいということなので見逃さないで見つけてください!
発売になりましたら新ためてご紹介をさせて頂きます。


★Poroco 
Poroco8月号のインブック「Poroco mama」という小さな別冊?
その中で小さな子供を連れていけるカフェのような紹介です。

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撮影風景
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この日のカメラマン吉田さん
吉田さんが撮る写真は素晴らしく綺麗に写真を撮ってくれるのです。
写真に命が宿っているような感じです!


★キラキラ(HTV 深夜24:45~24:50)
月曜日から木曜日まで毎週、様々な分野で活躍している、ひとりの“キラキラ女子”(=輝く人生を送る為に努力している女性)を紹介します。
彼女たちの日々の仕事や生活で実践している“内面と外見の自分磨き”を紹介することで、視聴者に“自分磨きのヒント”を紹介する番組です。
<番組HPより引用>

カフェブルーホールスタッフ が取材されました!!!
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彼女はイラストが趣味でイラストレーターとして札幌で頑張っている女性として取材されました。
カフェにも何点か飾ってあります。これでプロとしてデビューするかも!!!!

放映時間は夜なかで5分くらいと短いですが、月曜日から木曜と4日間くらい連続放映されるようです。
放映日は7/15~18だったと思います・・・・m(__)m
正確な放映日わかりましたらまたご紹介させて頂きます。


■Facebook b0271235_12493541.gif



T.Murai
by cafeblue-moiwayam | 2013-07-07 13:02 | Trackback | Comments(0)

本店(藻岩山麓)

Cafe Blue (カフェブルー)

https://www.facebook.com/cafeblue1916

札幌市中央区南19条西16丁目9-12
藻岩山ロープーウエイ山麓駅下

google Maps


011-512-1916
AM10:00-20:00(ランチは11:00より 6/21から)

*日曜祭日 AM10:00-18:30PM(ラストオーダー17:30PM)

定休日:
月曜日(月曜が祭日の場合翌日)
第二又は第三火曜日もお休みです。(こちらのBLOG、Facebookで事前にお知らせいたします。)
Facebook https://www.facebook.com/cafeblue1916

駐車場:店舗前4台 と店舗隣に10台 
喫煙:全席禁煙
*予約:不可
・ご予約の電話も多数頂くんですが、予約は基本的にお受けしておりません。ご了承ください。
8名様以上の団体の場合はご相談ください。

食べログなどのユーザー投稿サイトで予約可となっていたと、お客さまからお叱りを頂きました。
申し訳ございませんでした。食べログの内容を確認をいたしまして、情報の変更を申請いたしました。

読者の投稿サイトと、いう性質上情報が古かったり誤った情報の場合がございます。
ご注意くださいますよう宜しくお願い致します。
食べログに関しましては、当方で管理しているものではございませんので誤った表示などは食べログの管理者様へご連絡をお願いいたします。
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<駐車場>
大変恐縮ですが、駐車場が少ないため、お車でお越しのお客様は、
お乗り合わせでおいでいただくか、公共の交通機関などでの御来店もご協力いただけましたら幸いです。
(市電ロープーウエイ入り口 電停より徒歩5分)

よろしくお願い申し上げます。
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by cafeblue-moiwayam | 2013-05-09 10:13 | 店舗情報 | Trackback | Comments(0)

本日、定休日です

本日

5月7日(火)は、

昨日の月曜日が祭日だった為、振替の

本日、定休日となっております。

宜しくお願い致します。


昼頃に、業者との打ち合わせでカフェに行ったら、

10組位の方が入れ替わりでご来店の為足を運んでくれていました。

申し訳ございませんでした。

お詫び申し上げます。


T-MURAI
by cafeblue-moiwayam | 2013-05-07 17:40 | おしらせ | Trackback | Comments(0)

バレンタイン限定メニュー

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バレンタインデイまでの限定メニューです。
甘いマカロンとラズベリーの甘酸っぱい酸味がオトナの愛を演出しています。
♪───O(≧∇≦)O────♪
by cafeblue-moiwayam | 2013-02-06 10:04 | メニュー | Trackback | Comments(0)

ママじゃらん 取材

あっという間に今年も既に一月終わり明日から2月。
暦の上では大寒もあと少し。
今年は寒さが緩まずずーっと氷点下の日々でしたね。
明日はプラスの気温の天気予報。
暦通りに行くのか?

それにしても今年の大雪・・・・・さすがに雪を捨てる場所が無くなって来ました。
我が家の家の前は巨大な雪山に!
雪国の宿命ですが、この雪の処理をなんとか出来ないものですかね〜

それと、この時期の問題は、インフルエンザ。
去年のダイアリーを見ると2月に我が家で何名かインフルかかっているんです。
なんとか防御しなければ。
皆様もお気を付け下さい。

さて、
先日「ママじゃらん」の取材がありました。

当日はママとお子さんの2カップルのモデルさんもいらっしゃいました。

お子さんは確か1歳。
この頃って活発な動きで一瞬タリとも目が離せないんですよね〜
それにお母さんはすごく神経を使って疲労も凄い!
でも、この頃が一番可愛いんですよね〜
今回のお子さんも笑顔が凄くいいし思わず抱きしめたくなってしまいました。

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発売は 3月7日 です。



■媒体名

北海道のママがプロデュースした北海道のママのためのお出かけ応援BOOK
ママじゃらん北海道 春夏版2013

■ターゲット    0~5歳の未就学児を子どもに持つ道内在住のママ
■発行部数 2万6000部
■発売日 春夏版 2013年3月7日発売
■仕様 AB版120ページ
■販売価格 580円(税込)
■販売場所 道内書店・コンビニエンスストア・スーパーなど




あ、先ほど
「目が離せない」って
話ししましたが、

そんなママに強力な武器をご用意しました。

1歳くらいでもこれが効くか?
まだ早いかもしれませんが、

ぬりえセットをご用意しています。

小さな子も書きやすい太い色鉛筆もあります。

本なんかだとママが読んであげないといけないから、
ママ同士のミーティングに熱が入らないでしょ?
ぬりえだと、一人で色々と自由に遊んでくれるんでは???
*これは、うちのかあちゃんが実体験を元にしたアイディア出してくれました。
是非、試してみてください。
by cafeblue-moiwayam | 2013-01-31 00:07 | Trackback | Comments(0)

ぱんだが仲間入り!

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<本多さん>

カフェブルーにぱんだの雑貨が仲間入りです。

カフェに入ってすぐ横のテーブルにコーナーを作って展示販売しています。

今は、作者の本多さんの在庫から無理言って納入してもらいました。

春あたりからアイテムが増える予定です。乞うご期待を!

そして、可愛いハンコも一緒に仲間入り。ゆかりださん(本多さんの妹さん)の作品です。
オーダーも出来るので、是非ご覧ください。
by cafeblue-moiwayam | 2013-01-06 11:10 | Trackback | Comments(0)

今日から


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今日から、プチリビングには赤鼻のルドルフ君がみんなを待ってるよ!

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かぼちゃのマフィンもテイクアウトで来ます。
by cafeblue-moiwayam | 2012-11-11 07:18 | Trackback | Comments(0)

本日のSTVどさんこワイドCafeBlue 放映されます!

本日のSTVどさんこワイドCafeBlue
放映されます!
一瞬か、と思いますが
お時間ある方是非、ご覧下さい!

放映時間は、10/19 PM 4:00頃と、連絡をいただいております。

http://www.stv.ne.jp/tv/dosanko/eve/index.html

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by cafeblue-moiwayam | 2012-10-19 15:25 | おしらせ | Trackback | Comments(0)