Cafe Blue Blog カフェブルー札幌

朝ブルーで爽やかな朝を迎えませんか？

営業時間などー2018年4月2日より更新

◆CafeBlue
札幌市中央区南19条西16丁目9-12
TEL　011-561-1916

営業時間 9:00〜19:00（4月2日から）
Breakfast / 9:00-11:00（4月2日から）
Sweets / 10:00-19:00(lo.18:00)
Lunch / 11:00-19:00(lo.18:00)

・年中無休（年末年始休みあり）

2018年4月2日より「朝食メニュー」が始まります！（営業時間も変更あります）

2018年4月2日(月)より

朝食メニューを開始いたします。

営業時間が1時間早く、

朝9時より11時まで、「朝食メニュー」を提供させて頂きます。

それに伴い、営業時間が下記のように若干の変更がございます。

◆CafeBlue
札幌市中央区南19条西16丁目9-12
・
営業時間 9:00〜19:00（4月2日から）
Breakfast / 9:00-11:00（4月2日から）＜＜＜＜　New!! 朝食メニュー
Sweets / 10:00-19:00(lo.18:00) <<<<通常　　　　　10:00-20：00＞＞ 10:00-19：00 (LO へ18:00変更)
Lunch / 11:00-19:00(lo.18:00)　<<<<通常ランチ時間 11:00-20：00＞＞ 11:00-19：00 (LO へ18:00変更)

　

【本店限定】ランチプレート

「本日のランチプレート」に近日パスタが加わります。

【夏季限定】コーヒーゼリーフロート

水だしコーヒーで作ったゼリーにミルクを注ぎバニラアイスを乗せてフルートにしました。
甘さ抑え目でスッキリしたコーヒーゼリーとのバランスの取れた爽やかさ！
是非お試しください。
￥650（税別）

【藻岩本店限定】 ピングレジュレとライチオレンジ

札幌も本格的な夏がやってきましたね！

暑い日にこんなドリンクはいかがでしょうか？

ピンクグレープフルーツとハチミツで作ったジュレとライチとオレンジをミックスしたビタミンウォーターのドリンクです。
￥500（税別）

TV放映「吉田類 北海道ぶらり街めぐり」

3月6日（日）15：00～15：30
HBCテレビ
「吉田類 北海道ぶらり街めぐり」
で藻岩本店が紹介されます。

是非ご覧ください。



HBCテレビ
http://www.hbc.co.jp/tv/rui/

画像(pinterest)

https://jp.pinterest.com/cafeblue1916/

【藻岩本店】本店限定 2015年12月

藻岩本店12月限定
ピスタチオとラズベリーのビターショコラ
チョコレートソースをかけてお召し上がりください。

本日HBC「今日ドキッ」の取材がありました。【藻岩本店】

本日HBC「今日ドキッ」の取材がありました。
ご協力いただいた皆様、ありがとうございました。
放映は、１１月１７日　16:00PM頃の予定です。
是非ご覧いただけましたら幸いです。
http://www.hbc.co.jp/tv/doki/

秋の限定シリーズ

朝晩の気温もぐっと下がり秋本番ですね～

本店、マルヤマ店、各店秋の限定シリーズが登場です。
是非食欲の秋を実感して頂きたいと思います。


【藻岩本店限定】


【マルヤマクラス店限定】

パンケーキ又はワッフルでご提供

練乳いちご（パンケーキ or ワッフル）

自家製つぶつぶイチゴソースと練乳の組み合わせ！
子供から大人まで！みんな大好きな味!です。

近日登場致します！！！
【本店・マルヤマクラス店】

山麓通りの右折禁止について。【藻岩本店】

山麓通りを旭山公園方向から下ってくると右折禁止があります。
最近特に頻繁に警察が待機しておりますのでくれぐれも右折はしないようご注意ください。
又、パトカーが止まっている写真の横は公園になっており、
子供が飛び出してくる事もありますので合わせてご注意ください。

2015年4月のお休み 【藻岩 本店】

2015年4月のお休み　【藻岩　本店】

★★4月のお休みは★★
6(月曜)
13-14(月曜)(火曜)
20(月曜)
27(月曜)
になります。
また、二階を改築中です。ご迷惑をお掛けする事があるかと思います。m(__)m

【藻岩本店限定】黒蜜と抹茶

藻岩本店の限定メニューです。

新メニュー【藻岩本店】

藻岩本店は新年よりメニューに新しいランチ、バゲットサンドが加わりました。

本店 3周年

2014年12月23日　「カフェブルー藻岩本店」、実は3周年を迎えました。
これも皆様のおかげです。ありがとうございました。
心より感謝いたします。
今年は二号店もマルヤマクラスに出店して何かと慌ただしい年でしたが、充実した年でした。
来年も良い年を迎えられるように精進してまいります。

今年の冬は暴風雪や、変に気温が高かったりとか、例年と違った気候ですが
皆さまお体をお気を付けの上、新たな良い年をお迎えください。

今年は、12月29日（月）まで営業をさせて頂きます。

年明けは、
1月4日　よりお待ち致しております。

【藻岩本店】本日のプレート

藻岩本店の本日のプレートが変更になります。

知床産ジューシーな鶏モモを使ったフライドチキン。
アルフレッドソースをかけた冬季間限定メニューです。

藻岩本店限定です

本日テレビ取材が入ります。【藻岩本店】

本日、藻岩本店に、

夕方16:00PM頃よりテレビの取材が入ります。
お客様にご迷惑の掛からないように配慮して行って頂きます。宜しくお願い申し上げます。m(__)m

番組などの情報は後日お知らせさせて頂きます。

【藻岩本店限定】フランボワーズとショコラクレームブリュレ

フランボワーズとショコラクレームブリュレ
【本店限定品】
今週末よりご提供予定です。

ついに雪の季節になりそうな気配。
今日から気温も一気に下がります。お体お気を付けください。



今月からの限定メニューのご紹介です。
このカラメル。後から香ばしさが込み上げてきて絶品！
メレンゲは口に入れると瞬間移動したかのように消えていく。
ブリュレは不思議な触感で甘いのに切れがある！
甘くて、酸っぱくて、香ばしく、硬くて、柔らかく、フンワリで程よいバランス。五感を刺激すると思われます。是非そんな刺激を体感してみてください。





水出しアイスコーヒーも卓上POP出来ました！
密かに人気上昇中！まず、ミルクも入れず一口飲んで頂きたいです。
そのあとミルクを少量入れてみてください。溶けるような味わいに！

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どさんこワイド179生放送【マルヤマクラス店】

本日、マルヤマクラス店に　STV「どさんこワイド」の生中継が入ります。
15：50頃より放映予定です。
店内はリハーサルなどで14：00頃より
カメラ、テレビ局のスタッフなどであわただしくなってしまうと思います。
申し訳ございません。

冬の限定ドリンク【本店・マルヤマ店】

冬の限定ドリンク【本店、マルヤマ】
紅葉も終わりに近く、早い時期から冬の使者、
雪虫も多くて今年の冬の到来は早そうな雰囲気ですね。
そんな寒い時期にぴったりのドリンクの登場です！

１０月２９日（水）に登場予定です。



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【マルヤマ店限定】パスタメニュー

マルヤマクラス店のパスタが一品増えて二品になります。
ポルチーニは先にお出ししておりましたが、これも「スープ・サラダ・ドリンクセット」としてご提供です。
「ポルチーニ茸と百合根のクリームパスタ」
「牛肉のラグーソース」
どちらもスープ、サラダ、ドリンクセットとなります。
￥1.300（税別）
寒くなってきて秋に身体が温まるような一品です。

【藻岩本店】秋の土日限定メニュー

皆様、季節の変わり目で体調など崩していませんか？
朝夕の冷え込みも厳しくなり、本格的な秋の到来ですね！
この時期は御身体にお気をつけ下さい。

寒い時期に身体が温まる一品如何でしょうか？

【土日だけの限定】
本店限定になりますが、

月形産カボチャのニョッキときのことベーコンのクリームソース！
某シチューのCMの様なホッコリした雰囲気になれる様な気がします。

【藻岩本店】季節限定！メープルパンプキン

本店の期間限定（本日９/６日より登場！）

メープルパンプキン
￥1,300（消費税別）

粉を使わずしっとり焼き上げたパンプキンケーキと
香ばしい胡桃とパンプキンシードをトッピングしました。
パイの塩気が程よく、パンプキンアイスとの相性もばっちりです！

メープルシロップは、ギャニオン様のミディアムを使用。
最高のメープルシロップの味と香りもお楽しみ下さい。
http://www.gagnon-jp.com/

☐スタッフ増員 募集のお知らせ☐

☐スタッフ増員　募集のお知らせ☐　

おかげさまでマルヤマクラス店順調に営業しております。
本店も変わらず、いつも満席状態で、変わらず沢山のお客様にお越しいただいております。
よって、スタッフも増員を予定しております。

本店：パティシエ　週３~４日位の勤務
・パンケーキ・スイーツなど調理スタッフ（調理補助）

マルヤマクラス：キッチンスタッフ　週３~4日位の勤務
・調理スタッフ（パスタ、ランチの調理・調理補助）
　

時間：　９：００ー２０：００の間で実勤４時間以上で応談
　　　　お気軽にご相談ください。

　　　
　　　時給￥８００より
　　　研修期間2ヶ月時給７８０円

待遇：各種社会保険完備、交通費規定支給（上限２万まで）
　　　６か月以降有給休暇あり、食事付き、
　　　＊車通勤不可
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
写真付き履歴書を下記までご郵送ください。
又は、PDFなどでの送付、調理ご希望の方は、
ご自分の料理やスイーツなどの写真などの写真などもありましたら添付ください。　　　
郵送先：〒０６０ー００６１
札幌市中央区南１条西４丁目
４丁目プラザビル８F
合資会社　土肥商店「カフェブルー　EXT採用担当」村井　宛
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
PDF など送付先　cafeblue@doisyoten.co.jp
担当：村井
電話：011−281−6685

本日放映 HTB 夢チカ18 コブクロ

先月、HTB様よりお客様が居ない状況で撮影にカフェブルーを使わせて欲しいとご依頼が。
二人組のミュージシャンまでしか教えてもらえないです。
こりゃ〜かなり大物だね！
撮影当日一時間前にそのミュージシャン判明！
コブクロ！
どうりで、そんな前から教えてもらったら皆に言っちゃいそうだもんな〜

１時間位自分たちの音楽やファンの方に対しての思い、
この先の活動ややっていきたいことなど。
熱く語っておられました。

インタビューはガラス張りのテラスルームで収録です。


本日　深夜０時５０分より放映です！！
http://www.htb.co.jp/yumechika/

テラス席作成中【本店】

【本店情報】
本店の中庭？にテラス席を作成中です。
テラス席本日はこんな感じまでなりました。
この赤い椅子。（実はオレンジです）座り心地が良いですよ〜
また、足が綺麗な曲線を描いていて美しいです。
大阪で見つけたユーズドのスタッキングチェアですが、スタッフにも好評です。
北海道の暑い夏はもう過ぎて行きそうですので、少し肌寒い晩秋をテラス席でも楽しんで頂けるかと思います（≧∇≦）




























モデル: チーフパティシェールAYAKO





































































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マルヤマクラス店は、８月２８日オープン！！！
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マルヤマクラス

マルヤマクラス店 店舗作業

皆様そろそろお盆休みでしょうか？札幌へ帰って来られるかたや、
札幌から帰省なさる方。ご苦労さまです。

さて、マルヤマクラス店は大きな工事も終わり、
内装家具や照明器具などを設置しております。
本日は照明器具などを実際に取り付けて照度や配置してみました。
照明器具付けるとそれらしいムードになって来ました。
大きなテーブルの上に着いているガラス玉のようなペンダントライトは、
手作りで一つひとつ大きさや形も違います。
温もりが伝わってくる。そんな照明器具です。
オープンしてご来店の際にそんな事を思い出し御覧頂きますとまたちょっと違う楽しみも！

今週のお休み（本店）

カフェブルー（本店）定休日のお知らせ。

今週は、
明日
８月１１日（月）と
８月１２日（火）連休となっております。
よろしくお願いいたします。


マルヤマクラス店は８月２８日（木）オープンです。